涼茶 - 廿四味

Notes
廿四味是廣東人常飲的涼茶之一,味苦性寒涼,以清熱毒為主要功效,被喻為最有代表性的廣東涼茶之一。廿四味來自民間,不像其他來自古籍的方劑,並沒有固定的藥方。
Tips
雖然名為廿四味,然而不是每家店所售的廿四味都用廿四種藥材煎煮而成。不同的店舖熬製廿四味時可能會視乎不同情況(如體質、天氣、病情、地域)而加減,各有秘方,有些店會多加一些至「廿八味」,有些大概只有十多味沒有劃一標準。這些藥材都是以清熱利尿為主,藥性比較偏向大苦大寒。